Principales Conclusions

Avec l'augmentation de la demande de viande de brousse en milieu urbain, les marchés de viande de brousse deviennent un lieu privilégié pour générer des informations permettant de maintenir le commerce de la viande sauvage à des niveaux durables. Ce rapport détaille l'efficacité du système de suivi de la viande de brousse d'Afrique centrale (SYVBAC) sur les marchés de viande de brousse et son potentiel pour l'identification des sources possibles de maladies zoonotiques :

• Le SYVBAC peut être utilisé efficacement pour surveiller le commerce de la viande de brousse sur les marchés urbains d'Afrique centrale, ainsi que ses impacts écologiques, économiques et sociaux.
• Le SYVBAC est actuellement insuffisant pour déterminer si les marchés de viande de brousse jouent un rôle dans la transmission des maladies zoonotiques.
• Des indicateurs supplémentaires sont nécessaires pour identifier le rôle du marché dans la transmission des zoonoses, ce qui nécessiterait la coopération des organisations impliquées dans l'approche Une seule santé.

TESTER LE SYSTEME DE SUIVI DE LA VIANDE DE BROUSSE D'AFRIQUE CENTRALE (SYVBAC) SUR LES MARCHES URBAINS

L'ESSOR DE LA VIANDE DE BROUSSE EN MILIEU URBAIN

Alors que la chasse aux animaux sauvages est une pratique coutumière pour les populations rurales d'Afrique centrale, la demande de viande de brousse ne cesse de croître parmi les riches. À mesure que l'on se rapproche des centres urbains d'Afrique centrale, le prix de la viande de brousse et les profits des chasseurs augmentent. Cela renforce la chaîne de valeur des animaux sauvages des marchés ruraux aux marchés urbains et encourage les pratiques de chasse non durables dans les zones rurales d'Afrique.

Une grande partie de la viande sauvage vendue sur les marchés de viande de brousse provient des forêts du bassin du Congo et change de mains entre les habitants des zones rurales et les citadins. La région du bassin du Congo a été associée à plusieurs épidémies, dont beaucoup ont été attribuées à un contact étroit entre l'homme et l'animal avec des chauves-souris et des primates non humains (PNH). Des épidémies de maladie à virus Ebola chez l'homme ont été associées à des chimpanzés, des gorilles et des antilopes, qui peuvent tous être vendus sur les marchés urbains.

Ce rapport examine si le SYVBAC – qui vise à compiler toutes les informations disponibles sur la récolte et le commerce de la viande de brousse dans six pays africains – est efficace pour surveiller le commerce sur les marchés urbains et, conformément à l'approche "Une seule santé", pour déterminer si les marchés de viande de brousse jouent un rôle dans la transmission de maladies zoonotiques. Les marchés de viande de brousse de la plus grande ville du Cameroun, Douala, ont été utilisés comme études de cas.

En réponse aux recommandations de notre rapport 2022 sur le commerce de la viande de brousse en Afrique centrale, TRAFFIC et ses partenaires ont développé SYVBAC et testé sa capacité à détecter la surexploitation des espèces. Les informations générées par SYVBAC aideront à développer des politiques et des stratégies visant à ramener le commerce de la viande de brousse à des niveaux durables.

L'approches une seule sante

L'approche "Une seule santé" reconnaît la relation complexe entre les humains, les animaux et l'environnement et le fait qu'un effort de collaboration est nécessaire pour garantir la santé des personnes, du bétail et de la faune tout en préservant la biodiversité et les services écosystémiques.

La pandémie de COVID-19 a attiré l'attention sur la question de la santé humaine en relation avec le commerce et la consommation d'espèces sauvages. Une fois la méthodologie adaptée, SYVBAC pourrait apporter des connaissances inestimables à l'approche "Une seule santé" en aidant à comprendre la dynamique de la transmission des maladies. Les résultats pourraient s'avérer fondamentaux pour la prévention des pandémies à venir.

RENFORCER LE SYVBAC

Plusieurs recommandations ont été formulées pour renforcer le SYVBAC, notamment :

• Les informations et les connaissances sur la viande de brousse devraient être partagées avec les organisations gouvernementales telles que le MINFOF¹ et le MINEPIA² afin de renforcer les connaissances sur les espèces protégées ;
• La collaboration avec les organisations impliquées dans l'approche Une Seule Santé, y compris les services vétérinaires et de laboratoire, aiderait à incorporer les aspects de santé humaine qui font partie intégrante de la compréhension de la transmission des maladies sur les marchés de viande de brousse ;
• D'autres études pilotes et des enquêtes plus approfondies sur les marchés de viande de brousse devraient être menées afin d'établir une base de référence pour le SYVBAC. Ces études devraient intégrer une méthodologie d'étude de marché standardisée.